În bucătăria fiecărei case, sunt grămezi de argintărie. Seturile de furculițe, linguri și cuțite folosite pentru a lua masa sunt cunoscute sub numele de tacâmuri. Există două linguri separate în categoria tacâmurilor: lingurițe și linguri.
O lingură este semnificativ mai mare decât o linguriță și poate transporta până la 15 ml, sau 1/2 fl oz, în comparație cu capacitatea maximă a unei lingurițe de 5 ml sau 0,16 fl oz. Din această cauză, fiecare are o utilizare unică. Dimensiunile lor constituie cea mai mare parte a variației dintre cele două.
Diferența de dimensiune dintre cele două linguri - lingurița fiind mai mică și lingura fiind mai mare - este cea mai simplă metodă de a le deosebi. Desigur, lingura de ciorbă, lingura de desert etc. nu sunt incluse în aceasta.
Cu excepția cazurilor în care este inclusă o lingură de cafea, lingurița este de obicei cea mai mică lingură dintr-un set standard de masă. După cum sugerează numele său, ceaiul este principala sa aplicație. Este lingura folosită pentru a amesteca și adăuga zahăr la băuturile fierbinți precum ceaiul, cafeaua și altele. Dacă nu există o lingură de desert, unele articole, inclusiv desertul, pot fi consumate și folosind lingurițe.
Istoria lingurilor
Cuțitele și lingurile au o istorie lungă. Ipoteza că folosirea lingurilor datează din perioada antică este susținută de dovezi substanțiale. Materialele folosite la fabricarea lingurilor în civilizațiile antice erau fildeșul, aurul, argintul, osul, lemnul și piatra.
Utilizarea lingurilor datează de mii de ani, în Egipt, India și China, conform mai multor documente și scripturi antice. Fiecare secol aduce la iveală o serie de modificări diferite de design. Cu toate acestea, lingura contemporană are un castron scurt, eliptic, care se termină într-un mâner sferic. Abia în anii 1700 a fost dezvoltat designul modern al lingurii și în câteva decenii au câștigat o popularitate pe scară largă.
Deoarece au făcut mai simplu pentru oameni să pregătească, să servească și să consume multe tipuri de alimente, oamenii au inventat instrumente precum lingurile. Ei au conceput 50 de linguri distincte, fiecare folosită într-un anumit scop, cum ar fi mâncarea sau pregătirea meselor. Mânerul și bolul sunt cele două părți principale ale unei linguri. Bolul lingurii, care este gol și folosit pentru a conține orice se poartă, este ținut în loc de mâner.
Tipuri de linguri
Având în vedere că servesc unor scopuri variate, lingurile vin într-o varietate de stiluri, dimensiuni și forme. Pentru diferite produse, pentru coacere și pentru măsurare, există întotdeauna tipul potrivit de lingură. În ciuda faptului că există multe tipuri distincte de linguri cu diferite funcții, vom menționa doar câteva aici. Cele mai cunoscute sunt: Lingurita, lingurita, lingura de zahar, lingura de desert, lingura de bautura, lingura de cafea, lingura de servire.
Lingura de masa
În timpul Renașterii au fost inventate pentru prima dată lingurile. O lingură mare pentru servirea sau consumarea alimentelor se numește lingură. Ca măsură de volum în gătit, de exemplu. În fiecare carte de rețete, este cel mai important pas în gătit.
O lingură reprezintă 15 ml. Mai mult, este echivalent cu 3 lingurițe, 1/16 dintr-o cană și 1/2 uncie lichidă. Cu toate acestea, unele măsuri australiene spun că o lingură este echivalentă cu 20 de mililitri (ml), sau patru lingurițe, ceea ce este puțin mai mult decât cei 15 ml pe care SUA îi consideră a fi norma.
O lingură echivalează cu o lingură mare standard. O lingură tipică are între 6 și 9 grame de substanță uscată. Greutatea oricărui material nu este măsurată cu precizie atunci când este luat de lingură. Mai mult, substanțele lichide sunt măsurate folosindu-l. Folosim frecvent lingurițele în viața noastră de zi cu zi. Este cea mai importantă componentă a tacâmurilor noastre. Este cel mai tipic și mai folosit obiect de casă.
Cantități mari de linguri sunt produse cu ajutorul mașinilor de ștanțat. Această lingură specială este făcută pentru a selecta dimensiunea adecvată a porției de mâncare. De obicei servim mesele cu această lingură, inclusiv supă, cereale și alte alimente. În zilele noastre familiile bogate au linguri personale pentru fiecare membru. Termenul lingura este folosit ocazional in cartile de bucate ca lingura.
Linguriţă
Lingurița este una dintre soiurile mai mici de linguri din grupul de linguri. Când ceaiul a depășit toate celelalte băuturi în popularitate, termenul „linguriță” a apărut pentru prima dată în timpul Imperiului Colonial Britanic.
Aproximativ 2 ml pot încăpea într-o linguriță, care este o lingură mai mică. De obicei, o linguriță are un volum de 2,0 până la 7,3 ml. O linguriță tipică are 2 până la 3 grame de masă uscată. Cu toate acestea, este echivalent cu 1/3 dintr-o lingură atunci când este folosit ca instrument de măsurat în bucătărie. 1 uncie lichidă este egală cu 6 lingurițe în măsurile americane, în timp ce o treime dintr-o cană este egală cu 16 lingurițe. Cuvântul „linguriță” poate fi prescurtat la „linguriță” în cărțile de bucate.
De obicei, lingurițele sunt folosite pentru a consuma diverse feluri de mâncare, adăugarea și combinarea zahărului, amestecarea băuturilor fierbinți precum ceaiul sau cafeaua și (ex: iaurt, prăjituri, înghețată etc.). Ca metodă comună de măsurare a medicamentelor lichide, oamenii folosesc lingurițe. De obicei oval, dar uneori circular, capul de linguriță este realizat din porțelan. În plus, seturile de ceai includ frecvent lingurițe.
Lingurițele vin într-o varietate de dimensiuni și forme, inclusiv linguri de desert (puțin mai mari decât o linguriță), linguri de bar (de aceeași dimensiune ca o linguriță), linguri de cafea (mai mici decât o linguriță), linguri de portocale sau grepfrut și linguri de ceai cu gheață (au manere lungi si se folosesc la consumul de inghetata).
Tabel de conversie
Acesta este o diagramă de conversie. Pentru coacere și gătit, aceste măsurători sunt critice.
| Lingura de masa | Linguriţă | ceașcă | US Fluid OZ | mililitri |
|---|---|---|---|---|
| 1 lingura | 3 lingurite | 1/16thceașcă | ½ oz. | 15 ml |
| 2 linguri | 6 lingurite | 1/8thceașcă | 1 oz. | 30 ml |
| 4 linguri | 12 lingurite | 1/4thceașcă | 2 oz. | 59,15 ml |
| 8 linguri | 24 de lingurite | 1/2 cana | 4 uncii. | 118,29 ml |
| 12 linguri | 36 de lingurite | 3/4thceașcă | 6 oz. | 177 ml |
| 16 linguri | 48 de lingurite | 1 cană | 8 oz. | 237 ml |
Lingurita vs. Lingurita: Care sunt diferentele
- Dimensiunea este principala distincție între o linguriță și o lingură. În comparație cu o linguriță, o lingură este mai mare ca dimensiune.
- Lingurița a fost creată în perioada colonială britanică, în timp ce lingurile au fost create în perioada Renașterii.
- O linguriță este o bucată de argint care este folosită pentru a amesteca zahărul în băuturi precum ceaiul și cafeaua, în timp ce o lingură este o bucată de tacâmuri care este cea mai potrivită pentru mâncare.
- „Tsp” este o abreviere comună pentru o linguriță în măsurători, în timp ce „tbsp” înseamnă măsurarea per lingură
- O lingurita are o capacitate de 5 ml, in timp ce o lingura are un volum de 15 ml, care este de trei ori mai mare.
- Aceste linguri pot fi folosite pentru o varietate de scopuri. Lingurița este folosită, de exemplu, pentru a măsura cantități mici sau nesemnificative de lucruri precum sare, zahăr, condimente și ierburi, precum și pentru a amesteca lichide. Lingurile sunt adesea folosite pentru masă și servesc ca linguri de servire.
- 5 până la 4,5 inchi este intervalul pentru lungimea standard a unei lingurițe, în timp ce 5 până la 6 inci este intervalul pentru dimensiunea longitudinală standard a unei linguri.
Comparație între linguriță și lingură
| Baza de comparație | Linguriţă | Lingura de masa |
|---|---|---|
| Abreviere | Tsp, sau tspn | linguriță |
| Definiție | O lingură folosită în general pentru a consuma mâncăruri specifice, pentru a amesteca băuturi fierbinți și pentru a adăuga zahăr. | O lingură mare folosită pentru a servi mesele. |
| mărimea | Mai mic | Mai mare |
| Cantitate | 5 mililitri | 15 mililitri |
| Utilizare | Utilizat de obicei pentru a servi sau a mânca cereale sau alte alimente. | Se utilizează de obicei pentru amestecarea băuturilor fierbinți sau pentru adăugarea zahărului. |
Pe scurt
De ce este crucial să înțelegem distincția dintre o lingură și o linguriță? Deși ambele sunt unități de măsură foarte modeste, o lingură este de trei ori mai mare decât o linguriță!
Obținerea corectă a tuturor proporțiilor este esențială atunci când urmați o rețetă, mai ales dacă coaceți, altfel produsul dvs. finit poate ieși prost. Utilizarea incorectă a lingurii de măsurare din întâmplare poate duce la o masă prea sărată sau la un desert lipsit de strălucire.
Lingurile sunt folosite pentru a servi și a mânca diverse tipuri de alimente, cum ar fi cerealele, în timp ce lingurițele sunt folosite pentru a amesteca băuturi fierbinți, cum ar fi ceaiul sau cafeaua, și pentru a adăuga zahăr. O lingurita contine 5 ml, in comparatie cu capacitatea de aproximativ 15 ml a unei linguri.
Ca rezultat, trei lingurițe sunt într-adevăr echivalente cu o lingură. Acesta este în mare parte modul în care o lingură și o linguriță diferă una de alta.