forma completă ide
Dacă îți dorești o carieră de bucătar, doar să încerci rețete noi acasă nu te va reduce. Va trebui să-ți perfecționezi abilitățile prin educație, experiență sau ambele.
Una dintre modalitățile de a deveni bucătar este să mergi la școala culinară. În acest articol, vom sublinia ce sunt școlile culinare, cine ar trebui să le frecventeze și să ofere o listă cu cele mai bune nouă școli culinare pentru potențialii bucătari.
UPDATE: Modificări din cauza COVID-19
La fel ca multe alte școli, școlile culinare au trebuit să facă schimbări ca urmare a pandemiei de coronavirus. Din fericire,toate programele de mai jos s-au redeschis pentru cursuri în persoană. Pot exista cerințe pentru studenți, cum ar fi mascarea obligatorie. Consultați site-urile web ale școlilor individuale pentru cele mai actualizate informații despre modul în care navighează în pandemie.
Ce sunt școlile culinare?
Școlile culinare oferă cursuri profesionale, acreditate, legate de gătit, crearea de rețete, decorarea alimentelor și multe altele. Când mergi la școala culinară, vei învăța toate aspectele legate de pregătirea și servirea alimentelor.
Școlile culinare au diferite grade și certificate în funcție de ceea ce ați studiat.
Ce diplomă obțineți la o școală culinară?
Puteți asocia colegiile culinare cu a deveni bucătar, dar aceste școli oferă de fapt o gamă largă de grade. Dar tipurile de diplome pe care le poți obține la o școală culinară depind de școala pe care o frecventezi și de programul la care te înscrii.
Unele dintre cele mai populare programe de școală culinară includ:
- Arte culinare
- Management culinar
- Bucătării internaționale
- Arte de panificație și patiserie
- Managementul ospitalitatii
- Managementul restaurantului
Studenții cu o diplomă de școală culinară au multe oportunități de angajare. Puteți deveni bucătar, brutar, director de alimente și băuturi, manager de stațiune sau cu totul altceva.
Acestea fiind spuse, este necesară o diplomă de școală culinară pentru a lucra în industria alimentară și a băuturilor sau în industria ospitalității?
Trebuie să mergi la școala culinară pentru a fi bucătar?
Pe scurt, nu.
caracter.compara java
Nu este obligatoriu să mergi la școala culinară pentru a deveni bucătar.
În lumea culinară, experiența merge mult. Mulți bucătari își încep prin a acumula experiență în industrie ca bucătari de linie sau alți ajutori de bucătărie.
Acestea fiind spuse, a merge la școala culinară are beneficiile sale. După absolvire, vei avea o diplomă care demonstrează pregătirea și educația ta. A avea o diplomă de școală culinară vă poate ajuta să vă deschideți ușile în timp ce încercați să obțineți un loc de muncă ca bucătar.
9 școli culinare de top
Dacă doriți să obțineți o diplomă de la o școală culinară, aceste nouă școli sunt cele mai bune dintre cele mai bune.
#1: Institutul Culinar al Americii de la Hyde Park
Institutul Culinar al Americii a fost fondată în 1946 și este una dintre cele mai bune școli culinare din lume. Cu campusuri în New York, California și Texas, are multe opțiuni pentru studenții din întreaga țară.
Școala oferă o serie de programe de studii, inclusiv diplome de licență și diplome asociate. Există și programe de dezvoltare profesională, precum și certificate pentru pasionații de mâncare și vin.
#2: Institutul de Educație Culinară
Cu campusuri în Los Angeles și New York, Institutul de Educație Culinară este o opțiune bună pentru o diplomă culinară. Institutul de Educație Culinară oferă diplome în managementul ospitalității, artele de patiserie și panificație, arte culinare și multe altele.
Kat timpf
ICE are mai multe programe de studii de lungimi diferite, astfel încât să puteți crea o educație care să vă îndeplinească obiectivele. Cu peste 14.000 de absolvenți, ICE este unul dintre cele mai renumite programe de studii culinare din Statele Unite.
#3: Universitatea Johnson și Wales
Universitatea Johnson și Wales are locații în Florida, Denver, Charlotte și Providence și oferă zece programe culinare diferite din care să alegeți. Opțiunile programului includ arte culinare, nutriție culinară, știință culinară, arte de panificație și patiserie, restaurant, managementul alimentelor și băuturilor și multe altele.
Amploarea programelor de studii de la Johnson and Wales oferă o opțiune bună dacă doriți să studiați artele culinare, dar încă nu sunteți sigur în ce doriți să vă specializați.
#4: Metropolitan Community College: Omaha, Nebraska
Colegiul Comunitar Metropolitan în Omaha, Nebraska are unul dintre cele mai bune programe culinare din țară. Programele de aici sunt axate pe a vă ajuta să deveniți manager de restaurant sau bucătar printr-o combinație de educație și experiență.
Prețurile mici de școlarizare și șansa de a construi un portofoliu culinar puternic fac din această școală o opțiune excelentă.
#5: Școala de Arte Culinare Auguste Escoffier
Școala Auguste Escoffier predă tehnici dezvoltate de „Regele bucătarilor”, Auguste Escoffier. Acest program oferă clase mici, precum și oportunități unice, cum ar fi experiența de șase săptămâni „De la fermă la masă”, care îi scoate pe studenți din bucătărie și la fermă.
Seria Fibonacci în c
Studenții învață tehnici de ultimă generație și primesc oportunități valoroase de stagiu plătit. În plus, Escoffier este singura școală culinară din Statele Unite care oferă o opțiune 100% online, astfel încât să vă puteți înscrie aici, indiferent unde locuiți.
#6: Centrul Național pentru Studii în Ospitalitate a Universității Sullivan
Având un rating „exemplar” de către Federația Americană de Culinare, cel Centrul Național pentru Studii în Ospitalitate al Universității Sullivan oferă programe de studii asociate pe care studenții le pot termina în optsprezece luni.
Absolvenții programului au continuat să lucreze ca bucătari, nutriționiști, oameni de știință în domeniul alimentației și multe altele într-un număr de locuri diferite.
#7: Institutul Culinar LeNotre
Institutul Culinar LeNotre , cu sediul în Houston, Texas, se mândrește cu raportul său scăzut elev-profesor și cu accent pe învățarea practică. Institutul este renumit în special pentru cursurile sale de patiserie, dar are și grade mai generale de arte culinare. În general, se pune accent pe stăpânirea subtilităților bucătăriei franceze.
De la înființarea sa în 1998, Institutul Culinar LeNotre sa extins continuu, iar acum include zece laboratoare de bucătărie și patiserie pentru a preda o varietate de tehnici culinare.
#8: Colegiul de Arte Culinare Kendall
Programul de arte culinare de la Kendall College (situat în Chicago) se concentrează pe aplicații practice și pe instructori cu înaltă calificare. Toți instructorii bucătari au cel puțin zece ani de experiență culinară. Există mai multe opțiuni de program, de la un certificat de arte culinare la un B.A. la arte culinare, astfel încât să puteți alege profunzimea și cantitatea de timp pe care doriți să o petreceți în program.
Programul Colegiului Kendall este cunoscut pentru că se dovedesc bucătari pricepuți: în prezent, 12 dintre absolvenții lor au fost onorați de Fundația James Beard.
#9: Institutul culinar din Savannah
Institutul culinar din Savannah se adresează studenților în toate etapele carierei lor, de la total începători la experimentați. Studenții învață tehnici de gătit internaționale și americane și pot obține diplome în Arte culinare sau Arte culinare de panificație și patiserie.
Toate programele de studii necesită mult timp în bucătărie.
linux cum se redenumește un director
Școli culinare: gânduri finale
Nu este necesar să mergi la școala culinară pentru a deveni bucătar, dar dacă vrei o diplomă culinară, există o mulțime de opțiuni pentru școli bune.
Luați în considerare ce doriți să studiați și cât de multă experiență practică doriți atunci când decideți la ce școală culinară să aplicați.
Ce urmeaza?
Nu ești sigur dacă o diplomă de licență este mișcarea potrivită pentru tine? Apoi, aruncați o privire la ghidul nostru detaliat despre ce este școala de licență și cum să determinați dacă ar trebui să mergeți, precum și ghidul nostru specific pentru diplome de master.
Nu e așa de gătit și mai interesat de artă? Atunci poate că veți dori să aruncați o privire la alegerile noastre pentru cele mai bune școli de arte spectacolului și cele mai bune programe de scriere creativă .